On ne se lasse pas d'un moelleux aux pommes...
L'automne est (presque) là. Mais si, si vous regardez bien, vous apercevrez le bout de la pointe des feuilles qui roussissent... Tiens, pas plus tard qu'hier, le thermomètre n'a pas dépassé 18° ! Un trente octobre ! Si ce n'est pas un signe, ça !
Et avec l'automne, arrivent les fruits d'automne : pommes, poires, scoubidous... C'est pour cette raison que je vous propose aujourd'hui un basique, un classique à peine remanié, le genre de chose incontournable, avec un bon thé ou le goûter des enfants. Voici donc le :
MOELLEUX AUX POMMES
Pour 4-6 personnes, il faut :
- 125 g de farine à poudre levante
- 100 g de sucre
- 20 cl de lait
- 2 oeufs
- 80 g de beurre demi-sel
- 3 pommes
Préchauffer le four à 180° (th 6). Faire fondre le beurre. En utiliser une vingtaine de grammes pour beurrer le moule.
Verser la farine et le sucre dans un saladier. Ajouter les oeufs entiers et mélanger. Incorporer le lait et le beurre fondu.
Eplucher les pommes et les couper en fines lamelles. Les mêler à la pâte.
Verser dans le moule et faire cuire 25 minutes. Servir tiède ou froid.
Remarques :
- J'utilise souvent de la cassonade en place du sucre.
- La version de la photo n'est pas exactement celle décrite ci-dessus : j'ai en effet versé la pâte dans le moule et disposé les pommes après, en les enfonçant et les répartissant. De toute façon, tout est possible !
Commentaires
ca fait partie des recettes dont on ne se lasse pas... tu as raison.
C'est vrai, il est tellement appétissant ! Comment s'en lasser!
ahhh, le moelleux aux pommmes, à savourer avec un thé de pâques mariage frères bien chaud, en lisant dans un canapé bien épais et confortable un des bouquins que tu as pu conseiller... ouh que j'aime la vie vue par toi!
ça c'est bien vrai, on ne s'en lasse pas!
Je viendrais bien prendre le goûter chez toi !
C'est vrai qu'on ne s'en lasse pas! Chez nous ce matin il faisait 5° plus le brouillard! Alors ce sera tiède que je le dégusterai :-)
on en mangerais bien de ton gâteau ..surtout qu'il ressemble beaucoup à celui de ma grand mère Philomène..que j'aimais tant..
je ne peux pas résister à un gâteau, surtout lorsqu'il est moelleux !!
mise en pratique dès ce soir...
On dirait celui de ma maman (et c'est un compliment!)
Bonjour, je vais tenter la recette dès à présent, je vous tiens au courant :))