Anniversaire de Sacha - troisième !

Le plat de résistance maintenant : c'était Pâques, donc l'incontournable agneau. Quand j'ai annoncé à mon boucher qu'il me fallait un gigot pour douze, à faire à la broche, il a dit : "Bon, alors je vous mettrai le gigot ET la selle..." J'avais donc un beau morceau de presque 2,7 kg...

Pour accompagner ? je suis allée faire un tour du côté des blogs amis et j'en ai retenu deux recettes : les petits flans à l'ail de Mercotte et les galettes pomme de terre-tomate-chèvre de Gracianne.

Le résultat fut, ma foi, très appétissant et non moins délicieux...