Pizza blues (10/07/2007)
Il pleut. Il n'arrête pas de pleuvoir. Le jour, la nuit, le soir. Hier, il grêlait même. Un effrayant bruit de mitraille sur nos toits métalliques. En plus, il fait froid. L'humidité s'insinue partout. Tiens, pas plus tard que ce matin, j'ai dû me lever parce que j'étais gelée dans mon lit ! Imaginez-vous : me lever pour me réchauffer avec mon petit déjeuner !
Avec ça, vous comprendrez sans peine que je n'ai rien écrit sur mon blog depuis six jours ! Si c'est pour raconter ma dernière soupe de légumes, merci bien ! Ou alors... la dernière pizza ! C'est Gracianne qui nous avait toutes déculpabilisées en parlant d'utiliser de la sauce toute prête. Après plusieurs tests, la Buitoni a mes préférences. Surtout celle aux cèpes : un régal. Voici donc la :
PIZZA DES JOURS DE BLUES
Pour 6 personnes (environ), il faut :
Pour la pâte :
- 500 g de farine
- un demi-cube de levure de boulanger
- 300 g d'eau
- 1 cuillère à soupe de sel
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Et hop, tout ça dans la MAP (ordre : eau, sel, huile d'olive, farine, levure diluée dans un peu d'eau tiède) pour une heure trente.
Après, on étale, on forme de pizzas et on garnit.
Pour la garniture :
- une boîte de sauce Buitoni aux cèpes
- une brique de Tomacoulis
- 4 tranches de jambon cuit
- 4 tranches de jambon cru
- des anchois, des olives
- de la mozzarella rapée
Etaler la moitié de la sauce aux cèpes puis la moitié du tomacoulis.
Déposer les lanières de jambon, cuit sur une pizza, cru sur l'autre.
Ajouter éventuellement des anchois ou des olives.
Saupoudrer de mozzarella.
Enfourner à four très chaud pendant un bon quart d'heure (regarder couler la mozzarella) avant de servir.
Remarques :
- il n'y a pas à dire, ça réconforte !
- en même temps, ça réconforterait aussi un jour de grand beau !
- autre modèle de pizza ici
Commentaires
Tu as bien raison, il y en a marre de ce temps...Je prends une bonne part de pizza réconfortante !
Écrit par : Sylvie | 10/07/2007
et si je te jure que j'ai le blues, tu partages ta pizza avec moi ? :)
Écrit par : salwa | 10/07/2007
loll je suis en cure de soupe mais une bonne pizza ça réchauffe bien aussi!
Écrit par : mimosa | 10/07/2007
De quoi retrouver le moral!
Écrit par : Lolotte | 10/07/2007
C'est vrai que nous craquons toutes avec ce temps! enfin j'en profite pour continuer mes travaux, et une belle part de cette pizza m'aurait comblée ce soir pour le repas!
Écrit par : Choupette | 10/07/2007